Grundläggande krav
Att dricka kaffe är en självklarhet, precis som att dricka vatten. Men för en god kopp kaffe spelar kaffekoppen, förutom noggrann rostning och ömtålig drift, också en oerhört viktig roll. Det mest grundläggande är att kaffekoppar inte får reagera kemiskt med kaffe, så reaktiva metaller får inte användas som kaffekoppar (naturligtvis om man vill ägna sig åt alternativa smaker) som aluminiumkoppar. Kaffekoppens kropp ska vara tjock och munnen på koppen ska inte vara vidöppen. Koppen kondenserar värmen från kaffet, och det är inte lätt att kyla ner snabbt, för att inte påverka smaken och smaken på kaffet.
Placera med varm kopp
Placeringsmetod: Det finns två sätt, kopphandtaget till höger är amerikansk stil och kopphandtaget till vänster är brittisk stil.
Varma koppar: Använd benporslin kaffekoppar för varma koppar för att helt försegla alla smaker av kaffe. Det enklaste sättet att göra detta är att hälla direkt i varmt vatten, eller förvärma det i en diskmaskin. Även om det bara är ett enkelt steg är det en oumbärlig nyckel för att bevara aromen av kaffe. För när det kokande kaffet som precis kommit ut ur ugnen hälls upp i en kall kopp, kommer temperaturen plötsligt att sjunka och aromen kommer att minska kraftigt.
Rengöring:
När det gäller rengöringen av kaffekoppen, eftersom kaffekoppen med god konsistens har en tät yta och små porer, är det inte lätt att hålla sig till kaffeskalan, så efter att ha druckit kaffe, så länge du sköljer den med vatten omedelbart, du kan hålla koppen ren. Kaffekoppen som har använts under lång tid, eller som inte sköljs direkt efter användning, gör att kaffefjällen fäster på koppens yta. Vid denna tidpunkt kan koppen blötläggas i citronsaft för att ta bort kaffefjällen. Om kaffefjällen inte kan tas bort helt vid det här laget kan du använda ett neutralt diskmedel, doppa det på svampen, torka av det försiktigt och till sist skölja av det med vatten. Under rengöringsprocessen av kaffekoppen är det strängt förbjudet att använda en hård borste för att skrubba, och användningen av starka syror och starka alkaliska rengöringsmedel bör också undvikas för att undvika repor och skador på kaffekoppens yta.
